yes
no
3/promotie/slider
no
no

O scurta lectie de Nutritie pentru Suflet!

Niciun comentariu




     Fiecare dintre noi este un suflet care radiaza de lumina in timpul calatoriei vietii sale , iar daca noi avem privilegiul de a experimenta in aceasta lume, acest lucru se datoreaza si chimiei.
      Sentimentele noastre de iubire, de exemplu, genereaza in corp, o chimie specifica si unica doar iubirii.Asta se intampla si in cazul altor sentimente precum speranta ,pacea, bucuria dar si in cazul celor mai putin bune precum dezgustul, cinismul, invidia etc.
     Ceea ce suntem si cum simtim la un anumit moment dat are un echivalent biochimic foarte specific si précis.
    Si pentru ca Divinul este sursa puterii din spatele puterii, chimia creata atunci cand experimentam Divinul este o Chimia sacra! Este o Metachimie!
    Sacrul are o putere metabolica uriasa, nebanuita.E in fiecare dintre noi,pentru ca noi suntem Creatie Divina!
         Pentru a putea intr-adevar transforma si vindeca corpul,perspectiva sufletului e nevoie sa fie inteleasa!Si tocmai din aceasta perspectiva , modul in care noi ne vedem si intelegem corpul se schimba complet!Nu putem spune ca il iubim pe Dumnezeu dar ne uram pe noi , ne uram corpul si nu ne satisfacem dorintele sufletului!
       Daca suntem rodul Creatiei, atunci sa ne iubim pe noi exact asa cum il iubim pe Dumnezeu!


                            Oana Gabriela Dumitrescu
                  Specialist Psihonutritie, Terapeut Holistic


MINITARTE CU DOVLEAC,GUTUI SI MERISOARE

Niciun comentariu






     Pentru ca noua ne plac foarte mult briosele,ne-am gandit ca folosim tavitele pentru briose si in cazul dovleacului.Va aratam ce a iesit!E foarte simplu de facut,puteti sa mai  adaugati in compozitie fructe uscate sau confiate sau mar.

     Ingrediente:
   -un placintar de marime medie
   -o gutuie mare
  -100 gr merisoare
  -100 gr nuca macinata
  -100 gr zahar brun(poti pune mai mult daca iti place mai dulce)
  -un pachet de aluat foietaj sau aluat facut de casa

  - 100 gr unt optional

  Mod de preparare:

  Se curata dovleacul de coaja si se taie bucati mici.Se pune intr-o tigaie cu untul si zaharul,la caramelizat.Se curata gutuia de coaja,se taie cubulete si se adauga in tigaie dupa ce dovleacul a inceput deja sa se inmoaie.Se aduga si nuca maruntita impreuna cu merisoarele(pe care le-am lasat la inmuiat in apa cam 30 de min si le-am clatit cu multa apa.Nu lasa compozitia sa se inmoaie prea tare,ttebuie sa tii cont de faptul ca va mai sta si in cuptor vreo 15 min.
  Intre timp, intinde foile foietaj(separa 3-4 starturi) si taie patrate atat cat sa incapa in formele de briosa si sa depaseasca putin marginile.Ungi formele pentru briose cu unt sau pui hartie speciala pentru briose peste care pui aluatul foietaj,astfel incat sa arate ca o floare desfacuta.In mijloc pui compozitia si le dai la cuptor cam 15 minute.
   Le ornezi apoi cu fructe confiate si le servesti cu frisca facuta din smantana de casa.Absolut delicioase!

Clatite cu faina de ovaz si pudra de roscove

Niciun comentariu

                      Fotografia postată de Oana Dumitrescu.




    O reteta delicioasa,cu ingrediente super sanatoase,ceva ce poate inlocui cu succes orice dulce vizat de copii prin supermarketuri.Pe cat posibil , avem datoria, ca parinti sa-i protejam cat mai mult de otravurile din pungile frumos ambalate si cu reclama media.

    Ingrediente:

 *Faina de ovaz                         - 150 gr
 *Pudra de roscove                    - 1/2 lingurita
 *Cacao                                      -1 lingura
 *Zahar brun                              - 1 lingura(optional poti pune si miere).Adaug miere sau zahar pentru ca pudra de roscove da senzatia unui condiment si atunci trebuie estompata cu un gust dulce.
 *Un praf de sare
 *2 Oua
 *Iaurt gras(de preferat de casa) - 3 linguri
 *Apa minerala                           - 100 ml(sau mai mult in functie de consistenta pe care vrei sa o dai aluatului)
  * Ulei de floarea soarelui           - 2 linguri (poti pune ulei de cocos topit in locul uleiului de floarea soarelui)

    Mod de preparare:

   Intr-un castron de sticla se amesteca faina de ovaz cu pudra de roscove si cacao.Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul sau mierea,dupa care se adauga iaurtul si uleiul de cocos.Se amesteca toate cu o lingura de lemn si se adauga treptat peste amestecul de faina si cacao.La sfarsit adaugi albusurile batute spuma.Daca vrei sa faci pancakes, lasi aluatul asa gros.Daca nu, adaugi apa minerala pana la consistenta dorita.
   Se coc in tigaie si se servesc cu dulceata de casa.Eu anul acesta am avut norocul sa gasesc niste prune foarte dulci,astfel incat am facut un magiun excelent fara sa adaug nici un gram de zahar.Lucky me..:).Enjoy!

De ce sa te opresti din diete?

Niciun comentariu


                                       
   

    E atat de simplu!Trebuie doar sa te apuci de mancat.Nu ai cum sa slabesti si sa mentii greutatea,daca te infometezi.Si asta pentru ca,asa functionam de milioane de ani.Nu putem schimba atatia ani de evolutie.Pentru a supravietui specia umana a dezvoltat ceea ce numim ‘’rezerve’’.Atunci cand organismul primeste semnale de la creier, ca ar putea urma o perioada in care sa nu primeasca suficienti nutrienti ,mare parte a ceea ce mancam se depoziteaza in rezerve,consumandu-se minimul pentru procesele de baza.
  De aceea in timpul unei cure de slabire,organismul este epuizat.Chiar daca reusesti sa slabesti urmand vreo cura miraculoasa,in 95% din cazuri ,in maxim 6 luni te ingrasi la loc si chiar mai mult.Asta pentru ca , organismul depune in continuare tot in rezerve,pentru perioadele de infometare pe care le promiti ca le vei avea din nou.
  Ingrasarea este in mintea noastra.Daca ii dai organismului toti nutrientii de care are nevoie zilnic si nu il infometezi,el are inteligenta dobandita in milioane de ani de a-si echilibra singur greutatea.Doar asigura-l ca va primi tot ce are nevoie.
  Daca la infometare ,adaugi si sport in exces,esecul este garantat.Si nu e vorba aici numai de greutate,ci si de sanatate.
  Asa ca, mananca echilibrat,constant de 5 ori pe zi,putin la fiecare masa(eu recomand un singur fel de mancare ) , nu rontai nimic intre mese si pretuieste-ti corpul.Altul de rezerva nu ai!Nu-i vorbi urat,nu il infometa si asculta-l.El iti transmite informatii pretioase despre ce are nevoie.Iti garantez ca atunci cand, constant ii dai maximul de nutrienti necesari zilnic,el se va recalibra singur.
  Nu mai folosi in limbajul tau deloc cuvintele ‘dieta’ si ‘cura’.Au un impact emotional negativ , transmitand semnale organismului ca incepe o perioada de infometare.Si asa incepe ingrasarea!
  Opreste-te din diete si incepe sa traiesti!

Chiftelute din naut la cuptor

Niciun comentariu



   

  Fotografia postată de Oana Dumitrescu.
  Pentru ca nu mai prajesc de multa vreme nimic,caut sa adaptez retetele pentru varianta de ''la cuptor''.Va asigur ca aceasta reteta este delicioasa si in varianta fara prajire in ulei.Proprietatile  nautului sunt exceptionale , putand inlocui cu succes carnea,avand proteine de cea mai buna calitate(ca si fasolea).Nautul contine fibre,proteine,minerale , este o veritabila sursa de fier,stabilizeaza nivelul zaharului din sange,scade nivelul colesterolului.Il recomand adeseori in programele mele de slabit si de schimbare a stilului de viata.


      Ingrediente

*Naut        -500 gr (nautul se lasa la inmuiat de cu seara si se fierbe aproximativ 50 de minute cu 1/2 lingurita de bicarbonat)
*4 Catei de usturoi pisati
*O ceapa mica tocata fin
*1 Morcov mic dat prin razatoarea fina
*2 linguri faina de naut ( sau orice fel de alta faina;daca nu vrei sa adaugi faina poti pune la inmuiat doua felii de paine , indepartezi coaja,storci miezul foarte bine si il mixezi cu nautul)
*2 lingurite pasta de susan
*o lingurita de boia dulce
*coriandru
sare si piper dupa gust

   Mod de preparare

 Nautul fiert se mixeaza impreuna cu pasta de susan , dupa care cu o lingura de lemn se amesteca pe rand celelalte ingrediente.Se modeleaza chiftelutele in forma dorita si se aseaza intr-o tava acoperita cu hartie de copt.Se incalzeste cuptorul la 180 grade si se lasa chiftelutele pana se rumenesc usor(aproximativ 25 de minute).Se serveste cu salata de varza.Pofta mare!
Farmacist, Specialist in Holistic Beauty Therapy si Antiaging Therapy, Specialist in Nutritia Antiaging si Naturopatie, Manager Farmaciile Grenis. [Oana Dumitrescu] (https://lh5.googleusercontent.com/-egE2kpYpUOI/AAAAAAAAAAI/AAAAAAAAAAg/CUDh5bEAZDA/photo.jpg)